Urgent comment recuperer ses donne ?

Bonjour, je voulais faire plasir a mon pere en lui faisant un synchronisaion (bon la rien de compliquer) mais une fois la synchro termine j'ai commence la mise a jour mais il m'a demande la nouvelle version d'itune donc le l'ai installe et ensuite la mise a jour avait commencee donc jusque la rien d'anormale mai un peu plus tard une fois la mise a jour terminee il y eu une restauration et moi je ne avais pa ce que c'etait donc j'ai laisser filer...
et je n'avai effectuer aucune sauvegarde et donc il a paerdeu tout ses musiques, photos ,applis et surtout ses CONTACTS donc SVP aidez moi .
J'aimerai reparer mon erreur .
Je tien a preciser que je uis su mac ...
Merci