Problème d'écriture de fichier/kill

Bonjour,

Mon script me permet de lancer plusieurs fois la commande Sar en background, et de récuperer ces valeurs dans des fichiers, pendant une durée déterminé. A la fin de cette durée, j'effectue un kill sur mes commande sar, et je mix tout mes sous fichier en un seul fichier résumé (qui me servira plus tard à tracer un graphe).

Lorsque mon script tourne en background, je m'aperçois qu'en faisant ls-l, mes fichiers se remplisse au fur et a mesure (leur taille augmente, et un cat fichier m'affiche leur contenue correct).
Cependant, à la fin de la durée voulue, les kills s'effectuent bien, mais de temps en temps (et c'est bien là le problème...), certain fichiers se "vide" d'un coup aprés le kill (leur taille redeviens 0 alors que jusqu'à la fin, il se remplissait "normalement"), ce qui pose evidemment un problème est fausse le fichier résumé.

J'ai essayé de chercher des informations sur le fait que les fichiers soit remplis en mémoire et que cela puisse poser un problème si on les kill à ce moment là, mais je n'ai rien trouvé de ce coté là...