Lecture d'un port de com

Bonjour,

Je debute sous linux et j'aimerai connaitre la manière de faire pour lire les informations qui resorte d' un port de com, afin de les envoyer vers un fichier texte, nommer à la date du jour.

Si vous connaissez un moyen sous windows je suis preneur aussi.

Merci d'avance à tous