Problème dimension photo

Bonjour,
voilà, mon problème est un peu complexe et je ne sais pas si il y a une solution.
Il y a quinze jours j'ai scanné plus de 3000 photos de famille. J'ai une imprimante epson rx560... J'ai scannée les photos par deux, voire trois ou quatre.
Première question comment se fait il que j'ai certaines images au formats jpeg 1100X1700 et d'autres aux formats 360X297 ? alors que je n'ai touché à rien
ensuite ça se complique. J'ai gravé un dvd en passant par iphoto===>exporter..... pour ma soeur... premier hic, sur 3000 photos seul 400 ont pu être importé sur un pc windows. J'ai donc refait un dvd mais en passant par mon dossier. Là ça marche.
Là où ça se corse c'est que les images 360X297 apparaissent toutes petites à l'écran, et quand je veux les agrandir ben les pixels ressortent et l'image est horrible.

Alors y a t'il un logiciel capable d'agrandir les photos sans en altérer la nétetté de l'image ou y a t'il une astuce toute bête pour pouvoir afficher correctement et en grand mes images sur un pc windows

Autres points peut être utiles, lorsque j'ai scanné mes images, que j'ai voulu les regarder avec apercu, quand je pivotais l'image ça marchais mais ça ne voulais pas enregistrer la modification. Je pense que c'est du au fait que je les scannais par deux ou trois

si quelqu'un pourrait m'aider.... sinon je dois me refarcir toutes les photos

merci